DISACCHARIDE GLUCOSYLTRANSFERASE;EC 2.4.1.7;sucrose phosphorylase from leuconostoc*mesenteroi;SUCROSE PHOSPHORYLASE FROM LEUCONOSTOC*M ESENTEROIDE;sucrose:orthophosphate α-d-glucosytransferase;SUCROSE PHOSPHORYLASE(SP);Sucrose phosphorylase recombinant, lyophil.;SP/Sucrose Phosphorylase
物化属性
外观与性状
冻干粉末。
形态
冻干粉
临界压力
未确定
临界温度
未确定
储存条件/存储条件
-20°C密闭，避光，通风干燥处
密度
1.4±0.1 g/cm3
折射率
1.610
比旋光度
未确定
比活性
≥45units/mg solid
沸点
584.0±60.0 °C at 760 mmHg
油水（辛醇/水）分配系数的对数值
未确定
溶解度/溶解性
溶于水
熔点
未确定
燃烧热
未确定
爆炸上限（%,V/V）
未确定
爆炸下限
未确定
相对蒸汽密度（空气=1）
未确定
稳定性
Biochem/physiol Actions Enzymatically converts sucrose to D-fructose and D-glucose 1-phosphate.Unit Definition One unit will produce 1.0 μmole of D-fructose from sucrose per min with the corresponding reduction of NADP to NADPH at pH 7.6, at 25 °C .Physical form Contains sucrose as stabilizer.
