- 中文名
- 蔗糖三硬酯酸
- 英文名
- SUCROSE TRISTEARATE
- CAS号
- 27923-63-3
- 分子式
- C66H124O14
- 分子量
- 1141.68
- 中文别名
- 蔗糖三硬脂酸酯; 蔗糖四异硬脂酸酯
- 英文别名
- β-D-Fructofuranosylβ-D-glucopyranoside trioctadecanoate; Sucrose tristearate; [(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(octadecanoyloxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methyl octadecanoate
