孟加拉红琼脂

用于制备孟加拉红培养基，供霉菌和酵母的计数、分离和培养（符合GB/T4789.15-2010及化妆品卫生规范微生物检验方法2007版）；可用于副干酪乳杆菌直投式菌种中霉菌和酵母的定性检测；该培养基中氯霉素可抑制细菌生长，孟加拉红可抑制细菌生长并减缓部分霉菌菌落蔓延。

食品微生物检验；化妆品微生物检验；微生物技术研究

• 配方（g/L）: 蛋白胨5g；葡萄糖10g；磷酸二氢钾1g；硫酸镁0.5g；琼脂15g；孟加拉红0.03g；氯霉素0.1g；最终pH 7.2±0.2。
• 步骤: 称取孟加拉红培养基31.6g，加入蒸馏水或去离子水1L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121°C高压灭菌20min。