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中文名称: 9-癸烯酸
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14436-32-9 9-癸烯酸

中文名称: 9-癸烯酸
英文名称: 9-Decenoic Acid
CAS号
分子式

C₁₀H₁₈O₂

分子量

170.25

类别

不饱和及环状一元羧酸

更新日期

2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 9-癸烯酸
英文名: 9-Decenoic Acid
CAS号: 14436-32-9
分子式: C10H18O2
分子量: 170.25
中文别名: 9-癸烯-1-酸
英文别名: dec-9-enoic acid; Decenoicacid; 9-Decylenic acid; Caproleic acid

物化属性

LogP: 3.45
PSA: 37.30000
储存条件: 2-8°C
外观: 无色至淡黄色液体
密度: 0.918 g/mL (25 °C)
折射率

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：危险品运输编号UN 3265 8/PG 2，WGK Germany:3，海关编码2916.19.3000，危险等级IRRITANT，存储类别10 - 可燃性液体，危险性类别眼部刺激类别2、经皮刺激类别2、特异性靶器官毒性-一次接触类别3。

生产及用途

用途与制备

作为食品用香料，用于配制香精，主要用于含油制品；FEMA规定油脂中使用限量为100mg/kg，GB 2760-1997允许使用，天然品存在于干酪、啤酒、白及红葡萄酒等中。

食品用香料

n20/D 1.447

气味

具有脂肪酸和蜡香，略有果香和乳香；10%二丙二醇溶液呈肥皂味

沸点

270 °C (760 mmHg)

溶解度

不溶于水，溶于乙醇，微溶于氯仿、甲醇

熔点

26.5 °C

蒸汽压

0.0±1.0 mmHg (25 °C)

酸度系数

4.78±0.10

闪点

113 °C

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