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51981-21-6 谷氨酸二乙酸四钠
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51981-21-6 谷氨酸二乙酸四钠
51981-21-6 谷氨酸二乙酸四钠
中文名称
谷氨酸二乙酸四钠
英文名称
Tetrasodium glutamate diacetate
CAS号
51981-21-6
分子式
C
9
H
9
NNa
4
O
8
分子量
351.13
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
谷氨酸二乙酸四钠
英文名
Tetrasodium glutamate diacetate
CAS号
51981-21-6
分子式
C9H9NNa4O8
分子量
351.13
中文别名
N,N-双(羧甲基)-L-谷氨酸四钠; N,N-双(羧甲基)-L-谷氨酸四钠盐; N,N-双(羧基甲基)-l-谷胺酸四钠; 二羧甲基谷氨酸四钠
英文别名
GLDA; N,N-BIS(CARBOXYMETHYL)-L-GLUTAMIC ACID TETRASODIUM SALT; Tetrasodium N,N-Bis(carboxymethyl)-L-glutamate; Glutamic acid diacetic acid,tetrasodium salt; Sodium (S)-2-(bis(carboxylatomethyl)amino)pentanedioate
物化属性
LogP
-6.56320
储存条件
室温，干燥
外观
无色至浅黄色液体，部分呈现浅橙色至黄色至绿色
密度
1.466 g/cm³ (20 °C)
拓扑极性表面积
163.76000
比旋光度
[α]20/D +9±2° (c=40%)
水溶解性
650 g/L (21 °C)
稳定性
吸湿性
精确质量
350.99200
蒸气压
80 Pa (20 °C)
安全信息
安全说明
运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，TSCA listed，海关编码2922.49.8000
生产及用途
用途与制备
化学合成；生命科学
化学合成；生命科学
路线1：谷氨酸二乙酸四钠合成
步骤1（中间体制备）
：将228.3kg谷氨酸盐和92.2kg氯乙酸混合，加入292.8kg物质的量浓度为30％的氢氧化钠，通入冷却水并搅拌，维持体系温度在50℃；随后缓慢加入130.2kg物质的量浓度为30％的氢氧化钠，反应温度维持在80℃，反应3h，得到反应中间体。
步骤2（目标产物合成）
：向反应中间体中加入166.0kg氯乙酸，缓慢加入468.5kg物质的量浓度为30％的氢氧化钠，反应温度维持在80℃，反应5h，反应结束后过滤，得到谷氨酸二乙酸四钠滤液。
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