6338-41-6 5-羟甲基-2-呋喃甲酸

名称和标识

中文名: 5-羟甲基-2-呋喃甲酸
英文名: 5-Hydroxymethyl-2-furancarboxylic acid
CAS号: 6338-41-6
分子式: C6H6O4
分子量: 142.11
中文别名: 5-羟甲基呋喃甲酸; 5-(羟基甲基)-2-糠酸; 5-羟甲基-2-呋喃羧酸; 5-羟基甲基-呋喃-2-羧酸; 5-(羟甲基)呋喃-2-甲酸; 5-(羟甲基)-2-呋喃甲酸
英文别名: 5-HYDROXYMETHYL-FURAN-2-CARBOXYLIC ACID; RARECHEM AL BD 0265; 2-Furancarboxylic acid, 5-(hydroxymethyl)-; 2-Furoic acid, 5-(hydroxymethyl)-; Nsc 40739; 65-I; 5-(hydroxymethyl)-2-furoic acid; 5-(hydroxymethyl)furan-2-carboxylic acid

安全说明

干冰运输，危险性质非危险化学品。WGK Germany: WGK 3，危险等级: IRRITANT，海关编码: 2932190090，存储类别: 11 - 可燃固体

用途与制备

化学合成；作为5-hydroxymethyl-2-furfural（HMF）的主要代谢产物，是食物加热和储存过程中酸催化糖降解产物，影响食物口味和体内生理功能；作为Human Endogenous Metabolite（人类内源性代谢物）；体外研究中可作为HMF暴露的生物标志物。

化学合成; 生物标志物

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