57696-89-6 3,5,5-三甲基环己烷-1,2-二酮

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，TSCA listed，海关编码38220090。

3,5,5-三甲基-1,2-环己二酮俗称烟酮，具有咖啡香气，气味芳香，可用于新型食用和香烟用香科，在食品、香烟、饮料和糖果生产中，加入极少量烟酮，能得到很好的增香效果，产品味道宜人。适合于烤烟型、混合型卷烟的加香或加料。过去只能从烟叶中提取，量微价高，不具备推广价值。

香精香料; 食品; 香烟; 饮料; 糖果

路线1：α-异佛尔酮为原料半合成法

• 步骤1：异佛尔酮提纯：粗品异佛尔酮经减压蒸馏，收集84～85℃/1.6 kPa主馏分，暗处保存。
• 步骤2：2,3-氧化异佛尔酮合成：将55 mL甲醇（或乙醇）、一定量氢氧化钠溶液和相转移催化剂加入三颈瓶，冰水浴搅拌，滴加20.0 g异佛尔酮（维持15℃），20 min后溶液变红褐色；开始缓慢滴加30%双氧水（温度同上），10 min后水浴加热，TLC跟踪反应1.5 h；二氯甲烷萃取3次，合并有机层水洗2次，无水硫酸钠干燥，蒸去有机溶剂后减压蒸馏，收集81～83℃/1.9 kPa馏分，得2,3-氧化异佛尔酮，产率90%（文献值84%）。
• 后续重排：国外香料公司方法：先用有机过氧酸环氧化，再用15%硫酸或浓盐酸重排，收率45%～50%；国内郭正方法：15%盐酸水解，转化率最高60%。