705-86-2 丁位癸内酯

WGK Germany:1，RTECS号:UQ1355000，Hazard Note:Irritant，TSCA listed，海关编码:29322090，存储类别:10 - 可燃性液体

丁位癸内酯具有强烈持久的奶油香特征，是调制牛奶和奶油香精的重要原料，广泛用于调配椰子、草莓、桃等香料。在人造奶油、冰淇淋、软饮料、糖果、焙烤食品及调味料中大量应用；在日化香精中用于各类奶油味，具有良好定香作用。FEMA使用限量：软饮料5.0mg/kg，冷饮10mg/kg，糖果0.25～5.0mg/kg，焙烤食品0.25～8.0mg/kg，裱花层5.0mg/kg；FDA规定人造奶油10mg/kg，适度为限。GB 2760-96规定为允许使用的食用香料，主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。

日化香精；食品香精

路线1：

• 原料：石蜡裂解或相应的醇脱水获得的1-戊酸或1-庚烯；环戊酮
• 引发剂：二叔丁基过氧化物
• 步骤：在二叔丁基过氧化物作为引发剂存在下，1-戊酸或1-庚烯与环戊酮进行自由基加成反应生成2-戊基环戊酮，经氧化扩环后成为δ-癸内酯。

路线2：

• 原料：癸酸
• 条件：在硫酸存在下环化而成。