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38517-23-6 硬脂酰谷氨酸钠
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38517-23-6 硬脂酰谷氨酸钠
38517-23-6 硬脂酰谷氨酸钠
中文名称
硬脂酰谷氨酸钠
英文名称
sodium hydrogen N-(1-oxooctadecyl)-L-glutamate
CAS号
38517-23-6
分子式
C
23
H
44
NNaO
5
分子量
437.6
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
名称和标识
中文名
硬脂酰谷氨酸钠
英文名
sodium hydrogen N-(1-oxooctadecyl)-L-glutamate
CAS号
38517-23-6
分子式
C23H44NNaO5
分子量
437.6
中文别名
N-(1-氧代十八烷基)-L-谷氨酸单钠盐; (S)-2-十八酰胺基戊二酸单钠盐
英文别名
SODIUM STEAROYL GLUTAMATE; sodium n-stearoyl l-glutamate; L-Glutamic acid, N-(1-oxooctadecyl)-, monosodium salt; sodium,(4S)-5-hydroxy-4-(octadecanoylamino)-5-oxopentanoate; (S)-2-Stearamidopentanedioic acid monosodium salt
物化属性
LogP
5.06020
PSA
112.85000
储存条件
室温
形态
固体
沸点
600.3 °C (760 mmHg)
闪点
316.8 °C
安全信息
安全说明
TSCA:TSCA listed
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