601-77-4 N-亚硝基二异丙胺
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安全说明
运输信息:冰袋运输,包装类别III,危险品运输编号UN 2811。危险描述:急性毒性类别4(经口)、类别3(存储类别),致癌性类别1B,WGK Germany 3,海关编码29211990,存储类别6.1C(可燃,急性毒性),LD50 orl-rat: 850 mg/kg。非危险化学品描述存在矛盾。
用途与制备
化学合成;亚硝基二异丙胺(NDIPA)是一种N-亚硝胺类化合物,在食品加工过程中自然形成,尤其是在腌制、熏制和烹饪肉类时,亚硝酸盐与胺类物质反应生成。N-亚硝胺类化合物被广泛认为是强致癌物,可以诱导肝脏、肾脏、胃和其他器官的肿瘤形成,以及引起DNA损伤和基因突变,对生物体的遗传物质构成威胁。因此,药物管制监管机构规定了API和药品中各种亚硝胺杂质和NDSRIs的可接受每日摄入量限值,其中NDIPA为26.5 ng/天。
化学合成