4630-07-3 巴伦西亚橘烯

该物质WGK Germany为3，TSCA listed，存储类别为10 - 可燃性液体，危险性类别为吸入毒性 类别1。

作为食品用香料，用于配制香精，在饮料、含醇饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、牛奶、乳制品、谷类制品中使用，FEMA规定最大使用量为0.9mg/kg，GB 2760规定用于配制香精的各香料成分不得超过最大允许使用量和残留量。

食品用香料

• 路线1：重组酵母菌发酵法
  • 步骤：通过同源重组的方法，向解脂耶氏酵母的rDNA位点导入巴伦西亚橘烯合酶编码基因CVS表达盒、诺卡酮合酶编码基因CYP706M1表达盒和细胞色素P450还原酶的编码基因AtCPR表达盒，得到生产巴伦西亚橘烯和诺卡酮的重组解脂耶氏酵母菌1。
  • 条件：实验证明该方法可提高产量，巴伦西亚橘烯产量最少6.5mg/L、最多18mg/L，诺卡酮产量最少30μg/L、最多0.5mg/L。
• 路线2：化学合成法
  • 步骤：由圆柚酮为起始原料经还原反应而得。