1,1-环丙烷二羧酸是番茄中番茄（番茄植物）中1-氨基环丙烷-1-羧酸氧化酶的抑制剂；也可以用作合成一系列具有抗真菌活性的环丙烷甲酰胺的基础。
医药
合成路线1：
- 步骤：在室温下，将15g丙二酸二乙酯溶解于含有50μl NaOH的187ml水溶液中；加入21.3g（93.8mmol）苄基三乙基氯化铵，搅拌10分钟；向反应溶液中加入12.3g（65.47mmol）1,2-二溴乙烷，继续在室温下搅拌反应混合物18小时以上；反应完成后，通过逐滴加入酸溶液中和反应混合物；用硫酸水溶液洗涤反应混合物，随后用乙酸乙酯进行萃取；合并有机相，在减压条件下蒸馏除去溶剂，得到6.2g白色固体产物1,1-环丙基二羧酸。
- 条件：室温（20℃）；反应时间：0.17小时（第一阶段），18小时以上（第二阶段）。
- 收率：76.1%。
- 参考文献：[1] Organic Letters, 2015, vol. 17, #11, p. 2618-2621；[2] Bioorganic and Medicinal Chemistry, 2016, vol. 24, #16, p. 3353-3358；[3] Bioorganic and Medicinal Chemistry, 2017, vol. 25, #24, p. 6674-6679；[4] Mendeleev Communications, 2014, vol. 24, #6, p. 345-345；[5] Patent: WO2005/79812, 2005, A1. Location in patent: Page/Page column 51；[6] European Journal of Medicinal Chemistry, 2018, vol. 158, p. 814-831；[7] Patent: WO2005/79812, 2005, A1. Location in patent: Page/Page column 51
