8008-99-9 大蒜精油

危险品运输编号:UN 1993 3/PG 3；RTECS号:LX3154800

大蒜精油是大蒜提取物的一种，含多种活性硫醚化合物（主要为大蒜素），具有广谱抗菌、调节血脂血糖、增强免疫力等保健作用；在食品工业中用于增香调味，调配肉香、海鲜和辛香香精；农业上用作杀虫、杀菌剂，饲料中添加可提高畜禽及鱼虾抗病能力、加快生长速度，改善肉蛋风味。

食品; 医药; 农业; 饲料

提取方法

• 步骤: 由百合科多年生宿根草本大蒜（Allium sativum）的鳞茎经破碎后在水（1：7）中浸渍（50～60℃）发酵3h，再蒸馏0.5～2h而得。
• 条件: 水浸渍比例1:7，发酵温度50～60℃，发酵时间3h，蒸馏时间0.5～2h。
• 收率: 得率可由常规的0.16%增至0.52%。