121-79-9 没食子酸丙酯

常温运输。非危险化学品。急性毒性类别4（经口），严重眼损伤类别1，皮肤致敏物类别1，危害水生环境-急性和长期危害类别1。WGK Germany:2，RTECS号:LW8400000，TSCA listed，海关编码:29182950，存储类别:13 - 不可燃性固体。

作为食品抗氧化剂，用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、腌腊肉制品、胶基糖果等，最大使用量0.1-0.4g/kg；医药制剂中作抗氧添加剂；饲料抗氧化剂；荧光显微术中作抗淬灭剂。

食品工业；医药；饲料；化学合成；生命科学

合成路线 1（1. 合成：121-79-9）

• 步骤：称取100g没食子酸和200g正丙醇加入反应器，加入20g溴化改性磺酸树脂，电动搅拌，加热至100℃反应5小时，过滤得滤液，回收树脂；蒸馏除去过量醇，粗产物用去离子水重结晶、脱水干燥得成品。
• 条件：100℃；5小时；溴化改性磺酸树脂催化。
• 产率：98%；纯度：99.9%。
• 参考文献：[1] Patent: CN105294433, 2016, A；[2] Asian Journal of Chemistry, 2015, vol.27, #4, p.1351-1354；[3] Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2010, vol.67, #3-4, p.242-250；[4] Arzneimittel-Forschung/Drug Research, 2005, vol.55, #1, p.66-75；[5] Oriental Journal of Chemistry, 2018, vol.34, #2, p.655-662；[6] Journal of Chemical Thermodynamics, 1996, vol.28, #2, p.171-185；[7] Patent: US2616042, 1951；[8] Patent: US2616042, 1951；[9] Patent: US2616042, 1951；[10] Archiv der Pharmazie (Weinheim, Germany), 1931, vol.269, p.545,560；[11] Journal of the Chemical Society, 1927, p.2648；[12] Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters, 2001, vol.11, #3, p.347-350；[13] Planta Medica, 2002, vol.68, #8, p.690-693；[14] Natural Product Research, 2010, vol.24, #18, p.1758-1765；[15] Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010, vol.58, #9, p.5355-5362；[16] Current Medicinal Chemistry, 2012, vol.19, #26, p.4534-4540,7；[17] Preparative Biochemistry and Biotechnology, 2013, vol.43, #5, p.445-455；[18] Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters, 2014, vol.24, #7, p.1812-1814；[19] Patent: CN106117052, 2016, A；[20] Patent: CN107488111, 2017, A。