1083-30-3 β-苯基苯丙酮

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，TSCA listed，海关编码2914.39.9000。

作为无营养型甜味剂，适用于低pH值和低温加热产品；作为有机中间体；用于制备复配甜味剂、低升糖指数可食用组合物等。

无营养型甜味剂；有机中间体；医药（抗氧化、抗肿瘤等）；食品添加剂（复配甜味剂、低升糖指数可食用组合物）

路线1：黄酮类苷酶解加氢法

• 原料：未成熟柑橘中黄酮类苷（如橙皮苷，含量可达20%）
• 步骤：1. 橙皮苷酶切去橙皮糖基上的鼠李糖残基；2. 碱性条件下加氢，得葡萄糖橙皮素二氢查耳酮（溶解度0.1%）；3. 淀粉葡萄糖苷基转移酶接上几个葡萄糖基，溶解度达1%，市售商品有柚皮苷二氢查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮等。

路线2：苄叉苯乙酮加氢还原法

• 溶剂：乙酸乙酯
• 条件：加氢还原反应
• 收率：81-95%