623-15-4 4-(2-呋喃基)-3-丁烯-2-酮

运输方式：冰袋运输。危险性质：非危险化学品。WGK Germany:3，RTECS号:EM9939000，Hazard Note:Irritant，TSCA:TSCA listed，海关编码:29321900

作为食品用香料用于配制香精，各香料成分不得超过GB 2760中的最大允许使用量和最大残留量。

化学合成；食用香料

路线1：

• 步骤：于反应瓶中加入新蒸馏过渡糠醛77g（0.75mol）、600mL水、125mL丙酮，冰水浴冷却至10℃，加入15mL（33%）氢氧化钠水溶液，室温搅拌反应4h；用10%稀硫酸调至弱酸性，静置分层，水层常压蒸馏至馏出物澄清，分出油层并合并；油层物减压蒸馏，收集114～118℃/1.33kPa或135～145℃/6.65kPa的馏分，得4-(2-呋喃基)-3-丁烯-2-酮60～65g，冷后固化为黄色固体。
• 收率：60%。
• 熔点：37～39℃。