7554-12-3 DL-苹果酸二乙酯

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，TSCA listed，海关编码2918.19.9000，存储类别10 - 可燃性液体。

DL-苹果酸二乙酯可用于化学合成和香精香料，作为食品用香料和增香剂，具有轻度水果葡萄酒香气和草药底香，天然品存在于多种果酒中。其使用需符合FEMA和FDA的相关限量规定，FEMA(mg/kg)：饮料5.5；冷饮6.5；糖果18；焙烤制品4.4；明胶冻、布丁1.5，FDA规定适量勾限。

化学合成；香精香料；食品用香料；增香剂

路线1：酯化反应

• 原料：l-苹果酸、乙醇
• 催化剂：HCl
• 反应条件：在HCl存在下进行酯化反应
• 产物：l异构体（DL-苹果酸二乙酯的l异构体）