108-64-5 异戊酸乙酯

运输信息：常温运输。危险描述：危险品运输编号UN 3272 3/PG 3，危险等级3，包装类别III，海关编码29156000，存储类别3-易燃液体，危险性类别易燃液体类别3，毒性：兔经口LD50为7031mg/kg。WGK Germany:2，RTECS号NY1504000，F:13，TSCA listed。

主要用于配制苹果、菠萝、柠檬、葡萄等水果型食用香精，在胶姆糖中使用量为80～430mg/kg，糖果中29mg/kg，烘烤食品中27mg/kg，冷饮中7.5mg/kg，布丁类中5.0mg/kg，软饮料中4.9mg/kg；偶尔用于化妆品香精、烟草香精，也可作溶剂。

食品香料；香精；溶剂；烟草香精

路线1：异戊酸与乙醇酯化法

• 步骤: 异戊酸与乙醇在硫酸催化下直接酯化，反应混合物冷却后用碳酸钠中和，水洗、干燥后分馏得产品。
• 反应式: (CH₃)₂CHCH₂COOH + CH₃CH₂OH [H₂SO₄] → (CH₃)₂CHCH₂COOCH₂CH₃ + H₂O
• 精制方法: 碳酸钠饱和溶液洗涤，无水硫酸钠或硫酸镁干燥后精馏。

路线2：异丁腈与乙醇水解酯化法

• 步骤: 异丁腈与乙醇在硫酸催化下加热回流10h，中和、水洗，分出酯层后分馏得成品。
• 反应式: (CH₃)₂CHCN + 2CH₃CH₂OH [H₂SO₄] → (CH₃)₂CHCH₂COOCH₂CH₃ + NH₄HSO₄（推测）

路线3：异戊酸与乙醇硫酸/盐酸催化酯化法

• 步骤: 异戊酸与乙醇在浓硫酸或盐酸存在下酯化后蒸馏而得。