27043-05-6 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪

运输方式：冰袋运输。危险性质：非危险化学品。WGK Germany:3，TSCA listed，海关编码2915.39.3500，存储类别10 - 可燃性液体。危险性类别：急性毒性 类别4（经口），眼部刺激 类别2，经皮刺激 类别2，特异性靶器官毒性-一次接触，类别3。

香精香料，主要用于配制焙炒坚果、巧克力、猪肉、爆玉米花和土豆片等型香精；GB 2760—1996允许使用的食用香料，具有炒可可和杏仁似香味，溶于水和大多数有机溶剂，天然品存在于坚果、咖啡、烘土豆、河虾等中。

食用香料

路线1：2,3-戊二酮与丙邻二胺缩合

• 步骤: 2,3-戊二酮与丙邻二胺发生缩合反应。 路线2：三甲基吡嗪侧链烷基取代
• 步骤: 三甲基吡嗪进行侧链烷基取代反应。