102029-73-2 乙酰辅酶A钠盐

运输方式：冰袋运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:1，海关编码29349990，存储类别11 - 可燃固体，F:3-10-21

乙酰辅酶A钠盐是重要代谢中间产物，参与糖酵解丙酮酸进入三羧酸循环、脂质合成及乙酰基乙酰化反应，是丙酮酸羧化酶的有效变构活化剂；在工业发酵中，通过基因工程手段（如过表达ACS1、ACS2及ATF1基因）可提高酿酒酵母分泌乙酰辅酶A的能力，进而增加乙酸乙酯生成量，用于清香型白酒生产

生命科学研究; 生化研究; 工业发酵（提高乙酸乙酯生成量）

基因工程制备路线

• 工程菌株构建：通过基因编辑（如ACH1基因缺失）和过表达（如ACS1、ACS2、ATF1基因）构建工程菌株α5ΔACH1、α5-A1、α5-A2、A1-ATF1、A2-ATF1；
• 发酵条件：在酿酒酵母发酵体系中，通过调控基因表达水平优化乙酰辅酶A含量；
• 乙酸乙酯生成量：过表达ACS1和ACS2基因的工程菌株α5-A1和α5-A2，乙酸乙酯生成量分别比亲本菌株α5提高26.12%和23.70%；过表达ATF1基因的工程菌株A1-ATF1和A2-ATF1，乙酸乙酯含量分别达72.52 mg/L和44.80 mg/L，较单独过表达ATF1基因的菌株显著提高