72881-27-7 5-(6)-癸烯酸混合物

TSCA listed（根据化学物质安全信息，该物质已被列入TSCA清单）

作为牛奶内酯（5-(6)-癸烯酸），具有浓郁牛奶香气且香味持久，是牛奶、奶油、乳酪香精的重要原料，广泛用于食品及饮料；FEMA登记号3742，GRAS安全认证，GB2760-2014允许使用，FEMA使用限量建议（mg/kg）：焙烤制品25.0；冷饮、软糖、布丁类、干酪、果酱和果冻，均10.0；无醇饮料、乳制品、调味品，均5.0；仿乳制品25.0；硬糖25.0，用于调配花香、果香型香精。

食品添加剂

GB 2760--2002规定为允许使用的食品用香料，未提供具体合成方法。