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首页/化工词典/53188-23-1 D-果糖

53188-23-1 D-果糖

中文名称: D-果糖
英文名称: β-D-Fructose
CAS号
分子式: C₆H₁₂O₆
分子量: 180.156
更新日期: 2026-06-23

名称和标识
物化属性
生产及用途

名称和标识

中文名: D-果糖
英文名: β-D-Fructose
CAS号: 53188-23-1
分子式: C6H12O6
分子量: 180.156
中文别名: Β-D-果糖; β-D-阿拉伯糖型己酮糖; β-D-呋喃果糖

英文别名

b-D-Fructose(9CI); (2R,3S,4S,5R)-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol; beta-D-Arabino-hexulose; beta-Fruit sugar; beta-d-Fructofuranose; (3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one; β-D-fructofuranose; β-D-Fructose; D(-)-Fructose; D-(-)-Fructose; Levulose; Levugen; Fruit sugar; D-(-)-levulose; D-Levulose; arabino-2-Hexulose; δ-Fructose; keto-D-fructose; D-fructofuranose; D-arabino-Hexulose

物化属性

LogP: -1.63
PSA: 118.22000
储存条件: Sealed in dry,Room Temperature
密度: 1.6±0.1 g/cm³
折射率: 1.574
沸点: 551.7±50.0 °C (760 mmHg)
精确质量: 180.063385
蒸汽压: 0.0±3.4 mmHg (25°C)
闪点: 301.5±26.6 °C

生产及用途

用途与制备

D-果糖可用作甜味增强剂；用作食品甜味剂；可被设计为抗乳腺癌(MCF-7)和结肠癌(MDST8)癌细胞系的抗增殖剂的单位元件。

食品; 医药

合成方法：可通过蔗糖水解产生。

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