713-95-1 丁位十二内酯

中文名称: 丁位十二内酯
英文名称: δ-Dodecalactone
CAS号
分子式

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名称和标识

中文名: 丁位十二内酯
英文名: δ-Dodecalactone
CAS号: 713-95-1
分子式: C12H22O2
分子量: 198.3
中文别名: 6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮; 5-羟基十二酸-delta-内酯; Δ-十二烷醇内酯; Δ-十二内酯; DELTA-丙位十二内酯; (±)-Δ-庚基-Δ-戊内酯; 5-羟基十二烷酸 Δ-内酯; 四氢-6-辛基-2-H-吡喃-2-酮; (±)-6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮; 5-羟基十二酸-δ-内酯
英文别名: delta-Dodecalactone; 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-heptyl; 5-Hydroxydodecanoic acid, lactone; 5-hydroxy-dodecanoicacidelta-lactone; 5-hydroxydodecanoicacidlactone; 6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on; 6-Heptyloxan-2-one; (4R)-4-Hydroxydodecanoic acid lactone; (5R)-5-Octyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one; 2H-Pyran-2-one, 6-heptyltetrahydro-; DODECANOLACTONE; i-dodecanolactone; FEMA 2401; Dodecan-5-olid; 6-heptyltetrahydro-2H-pyran-2-one; 6-heptylvalerolactone; D-DODECALACTONE; dl-6-heptyltetrahydropyran-2-one; Dodecan-5-olide; 5-dodecalactone; d-Dodecanolactone

物化属性

LogP: 3.48
XLogP3: 3.62
储存条件: 密封，置于阴凉干燥处，室温保存
外观形态: 无色至淡黄色粘稠液体，具有椰子果实香气及桃子样果香
密度: 0.942 g/mL (25 °C)
折射率

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品（sinopharm_reagent）；WGK Germany:2，RTECS号:UQ0850000，Hazard Note:Irritant，TSCA listed，海关编码:29322090，存储类别:10 - 可燃性液体，危险性类别:眼部刺激类别2，经皮刺激类别2，特异性靶器官毒性-一次接触，类别3，毒害物质数据:713-95-1(Hazardous Substances Data)（chemicalbook）；RTECS号:UQ0850000，WGK Germany:2（molbase）

生产及用途

用途与制备

用于配制人造奶油、桃子、椰子、梨等型香精；也用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，作为高档食用香料和日用香精添加剂。

香精香料

路线1：Baeyer-Villiger氧化法

原料：2-庚基环戊酮
催化剂：WO₃（路线1）或钙硼酸盐（路线2）
条件：路线1：H₂O₂、乙腈、40℃、12h；路线2：H₂O₂、草酸、1,2-二氯乙烷、50℃、10h
步骤：滴加原料与催化剂，反应后萃取、洗涤、蒸发溶剂
收率：92%（路线1）；65%（路线2）

路线2：加氢还原法

原料：5-氧代二羧酸
催化剂：10% Ru/Al₂O₃、MgSO₄
条件：THF、160℃、16h、高压釜
步骤：加氢反应后过滤、蒸馏、洗涤
收率：65.3%

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