589-38-8 3-己酮

危险品运输编号UN 1224 3/PG 3，WGK Germany 3，RTECS号MP1575000，TSCA listed，危险等级3，包装类别III，海关编码29141900，存储类别3-易燃液体，危险性类别易燃液体类别2，危险类别3，包装等级III。

食品用香料，主要用于配制葡萄酒等果酒香精及肉类香精；也用作溶剂。

食品用香料；溶剂

路线1：硼氢化-氧化法

• 步骤：于0.5L反应瓶中，加入3-己炔（2）28.7g（0.35mol），100mL（1.00mol/L）的硼氢化钠-二甘醇二甲醚溶液。搅拌下加入0.135mol的三氟化硼-乙醚溶液，生成不饱和有机硼化合物。慢慢加入30%的过氧化氢36mL，保持反应液pH在8左右。反应结束后，乙醚提取，无水硫酸镁干燥，蒸出乙醚，收集120～121℃的馏分或118℃/99.1kPa的馏分，得3-己酮（1）23.8g。
• 条件：反应温度未明确，pH控制在8左右，使用乙醚提取，无水硫酸镁干燥，蒸馏收集特定馏分。
• 收率：62%，折射率nD20 1.4004～1.4007。

路线2：类似3-戊酮制备法

• 步骤：参照3-戊酮制备方法（参考书335），用正丁酸（2）352g（4mol）和丙酸296g（6mol）进行反应，得到3-己酮（1）214g。
• 条件：反应后得到3-己酮，同时副产物为3-戊酮和4-庚酮。
• 收率：53%，沸点122～124℃。

其他方法：由3-己醇在氧化磷酸化Ni—Zn催化剂存在下脱氢而得；或由2-乙基呋喃氢化而得；或由β-呋喃基丙酸在250-300℃下通过5%Pt—C催化剂而得。