23356-96-9 L-脯氨醇

运输信息：常温运输。危险描述：WGK Germany:3，F:3-10-23，Hazard Note:Irritant/Air Sensitive，海关编码:29221990，存储类别:10 - 可燃性液体，危险性类别:急性毒性 类别4 经口，严重眼损伤 类别1，特异性靶器官毒性-一次接触，类别3。非危险化学品，非危险品。

L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，是氨基酸输液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一线降压药物的主要中间体，已被广泛应用于食品与医药等工业。其主要用作营养增补剂、风味剂，与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。

医药; 食品

合成方法：目前主要通过化学合成或发酵法制备，其中发酵法（如谷氨酸棒杆菌发酵）是工业生产的主要路线，通过控制发酵条件（如温度、pH、氮源）实现高产率；化学合成法包括以吡咯烷酮为原料的水解反应等路线。