83-48-7 豆甾醇

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，危险品运输编号UN 1888 6.1/PG 3，WGK Germany:3，RTECS号WJ2447500，海关编码29309070，存储类别11 - 可燃固体，毒害物质数据83-48-7(Hazardous Substances Data)，冷藏品。

豆甾醇主要用作甾体激素合成原料（如制备黄体酮），也用于维生素D3生产；作为天然植物甾醇，存在于大豆油等植物油中，具有抗癌、抗炎等生物活性；理化性质稳定，易溶于有机溶剂，不溶于水，可通过溶剂法、溶剂结晶法从混合植物甾醇中提取分离。

医药; 食品; 化妆品

提取分离方法（工业制备主要途径）

• 超声辅助提取法：以大豆油为原料，乙酸乙酯为提取剂，超声温度50℃、超声时间40min、液料比19mL/g，正交试验优化后提取率达34.15%。
• 溶剂结晶法：利用甾醇衍生物溶解度差异，如豆甾醇醋酸酯与β-谷甾醇醋酸酯的溴化产物溶解度不同，通过溴化乙酰化物法分离：
  1. 豆甾醇醋酸酯制备：豆甾醇在醋酸酐中回流反应；
  2. 溴化反应：在二氯丙烯中用过量溴溴化，生成5,6,22,23-四溴化豆甾醇醋酸酯（微溶）和5,6-二溴化β-谷甾醇醋酸酯（较易溶）；
  3. 结晶分离：豆甾醇乙酰四溴化物在乙醇中结晶析出；
  4. 脱溴皂化：锌粉处理脱溴，皂化反应脱乙酰化，丙酮中结晶得纯豆甾醇。
• 多级分步结晶法：通过调节料液比和结晶温度，2-3级分步结晶纯度>60%，4-5级结晶纯度>85%；或采用混合溶剂（如甲苯-丙酮、正丁醇）多次结晶，如甲苯（90%）-丙酮（10%）混合溶剂5次结晶，豆甾醇含量>70%，收率>50%。

参考文献

• 贵州化工 2012.06（3）26-29
• 云南化工 2008.10（5）66-69