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醛酮羧酸及酯-化工词典
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醛酮羧酸及酯
醛酮羧酸及酯
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D-山梨糖醇六乙酸酯
英文名称
Sorbitol hexaacetate
CAS号
7208-47-1
分子式
C
18
H
26
O
12
分子量
434.39
中文别名
山梨醇六乙酸酯; 六-O-乙醯己六醇; 六-O-乙醯葡萄糖醇; 六-O-乙醯甜醇; 葡糖醇六乙酸酯; D-山梨醇 六乙酸酯; (2R,3R,4R,5S)-己烷-1,2,3,4,5,6-六基 六乙酸酯; 1,2,3,4,5,6-Hexa-O-acetylhexitol; d-glucitol,hexaacetate; Glucitol hexaacetate; Glucitol, hexaacetate, D-; Hexa-O-acetylglucitol; D-SORBITOL HEXAACETATE; HEXACETYL SORBITOL; D-glucitol peracetate; hexa-O-acetyl sorbitol; 1,2,3,4,5,6-hexa-O-acetyl-D-glucitol; D-glucitol acetate; hexa-O-acetyl-D-glucitol; Hexa-O-acetyl-D-glucit; HEXA-ACETYL SORBITOL
用途
概述 山梨醇六乙酸酯 是一种生化试剂。
相关属性
基本信息
物化属性
L-艾杜糖醇六乙酸酯
英文名称
L-Iditol hexaacetate
CAS号
13443-46-4
分子式
C
18
H
26
O
12
分子量
434.39
中文别名
L-己糖醇六乙酸酯; 1,2,3,4,5,6-hexaacetate-L-Iditol; 1,2,3,4,5,6-Hexa-O-acetyl-L-iditol; hexaacetyl-L-iditol; hexa-O-acetyl-L-iditol; Hexa-O-acetyl-L-idit; L-Idit-hexaacetat
用途
相关属性
基本信息
物化属性
R-布洛芬
英文名称
(R)-(-)-IBUPROFEN
CAS号
51146-57-7
分子式
C
13
H
18
O
2
分子量
206.29
中文别名
Γ-布洛芬; (ΑR)-Α-甲基-4-(2-甲基丙基)-苯乙酸; (R)-2-(4-异丁基苯基)丙酸; 布洛芬杂质79; (R)-(-)-布洛芬; R-异丁苯丙酸; (R)-(-)-2-(4-ISOBUTYLPHENYL)-PROPIONIC ACID; (R)-IBUPROFEN; (-)-Ibuprophen; (R)-2-(4-Isobutylphenyl)propanoic acid; Benzeneacetic acid, α-methyl-4-(2-methylpropyl)-, (R)-; Benzeneacetic acid, α-methyl-4-(2-methylpropyl)-, (αR)-; l-Ibuprofen; levibuprofen; Inoven; Lebrufen; Para-Isobutylhydratropic Acid; (2R)-2-(4-Isobutylphenyl)propanoic acid; (-)-ibuprofen; (2R)-2-[4-(2-methylpropyl)phenyl]propanoic acid
用途
布洛芬是非甾体抗炎药(NSAID);活性主要存在于(S)-异构体中;(R)-(-)-Ibuprofen是Ibuprofen的R型异构体,对COX无作用,可以抑制NF-κB的活化;具有抗炎和镇痛的作用;可参与脂质代谢途径,与内源性脂肪酸一起并入甘油三酯;1μM显著降低NF-κB活化,10μM完全阻止NF-κB诱导;抑制NF-κB荧光素酶活性的IC50为121.8μM;10mM对HSF无影响
相关属性
基本信息
物化属性
β-谷甾醇乙酸酯
英文名称
beta-Sitosteryl acetate
CAS号
915-05-9
分子式
C
31
H
52
O
2
分子量
456.74
中文别名
Β-谷甾醇乙酸酯(含菜油甾醇); Β-谷甾醇乙酸酯(含菜油甾醇乙酸酯); Β-谷甾烷醇; 乙酸Β-谷甾烷; Β-谷甾醇醋酸酯; 醋酸-Β-谷甾烷; 24Β-乙基胆甾烯基乙酸酯; 3beta-Acetoxystigmast-5-ene; Acetyl-beta-sitosterol; beta-Sitosterol 3-acetate; beta-Stitosteryl acetate; Sitosterol,beta, acetate; Sitosteryl acetate; Stigmast-5-en-3beta-ol, acetate; β-sitosterol 3-O-acetate; Stigmast-5-en-3β-yl acetate; SITOSTEROL ACETATE; 3β-Acetoxystigmast-5-ene; (3β,20R,24R)-Stigmast-5-en-3-yl acetate; β-Sitosterol acetate; (3β,24R)-Stigmast-5-en-3-yl acetate; (3β)-Stigmast-5-en-3-yl acetate
用途
概述 Β-谷甾醇乙酸酯 可以从 Hechtia glomerata Zucc. 中分离得到的甾醇,具有抗菌活性,对卡巴培南类抗药性鲍曼不动杆菌的 MIC 值为 100 µg/mL。
相关属性
基本信息
物化属性
一氧化钴
英文名称
Cobalt(II) oxide
CAS号
1307-96-6
分子式
CoO
分子量
74.93
中文别名
氧化钴; 氧化亚钴; 氧化钴(II); 一氧化鈷; 氧化钴(Ⅱ); 氧化鈷; Cobalt oxide; C.I. 77322; C.I. Pigment black 13; Cobalt monooxide; Cobalt oxide (CoO); oxocobalt
用途
分析试剂;干性油氧化催化剂;制造钴盐;玻璃着色与褪色;制备钴盐;钴催化剂;锂电池正极材料原料;玻璃、搪瓷、陶瓷、磁性材料等的密着剂及着色剂;石油催化剂;制备钴蓝、钴绿等颜料;家畜营养剂;电池材料添加剂(改善质子电导、降低氧化电位);油漆颜料、陶瓷釉料等
相关属性
基本信息
物化属性
一水合乙酸铜
英文名称
Copper(II) acetate monohydrate
CAS号
6046-93-1
分子式
C
4
H
8
CuO
5
分子量
199.65
中文别名
一水合醋酸铜; 乙酸铜 一水合物; 乙酸铜(一水)(醋酸铜); 乙酸铜(II)单水合物; 乙酸铜(II)一水合物; 单水醋酸铜; 乙酸铜,一水; 醋酸铜,一水; 单水乙酸铜; 醋酸铜; 乙酸铜(II)水合物; 乙酸铜(Ⅱ),一水; Aceticacid,copper(2+)salt,monohydrate; Aceticacidcopper(2+)salt,monohydrate; Copperdiacetatemonohydrate; Kupfer(II)-acetat-hydrat; VERDIGRIS; CUPRIC ACETATE 1-HYDRATE; CUPRIC ACETATE H2O; CUPRIC ACETATE, MONOHYDRATE; Acetic acid, copper(2+) salt, monohydrate; copper,diacetate,hydrate; Cupric acetate monohydrate; Copper(Ⅱ) acetate monohydrate; Cupric acetate
用途
点滴分析钾和氰化物;松香的分析;铜标准液;水质分析;用作分析试剂,色谱分析试剂;还用作有机合成催化剂、陶瓷着色及农药等;用于印染、医药、油漆快干剂等
相关属性
基本信息
物化属性
一水合醋酸钙
英文名称
Calcium acetate monohydrate
CAS号
5743-26-0
分子式
C
4
H
8
CaO
5
分子量
176.18
中文别名
乙酸钙; 一水乙酸钙; 醋石; 水合乙酸钙; 乙酸钙单水合物; 乙酸钙 一水; 醋酸钙(一水合物); Calcium acetate hydrate; Acetic acid, calcium salt, monohydrate; calcium,diacetate,hydrate; Calcium acetate; Calcium acetate mono
用途
分析试剂;制备乙酸和丙酮;食品稳定剂;腐蚀抑制剂。
相关属性
基本信息
物化属性
一缩二乙二醇单乙酯
英文名称
2-(2-Hydroxyethoxy)ethyl acetate
CAS号
2093-20-1
分子式
C
6
H
12
O
4
分子量
148.16
中文别名
2-(2-羟基乙氧基)乙基乙酸酯; 乙酸酯-二聚乙二醇; 缩二乙二醇; 乙酸酯-聚乙二醇; Ethanol, 2-[2-(acetyloxy)ethoxy]-; Diethylene glycol monoacetate; 2-(2-Acetoxyethoxy)ethanol; 2-[2-(Acetyloxy)ethoxy]ethanol; PEG2-ethyl acetate; Ethyl acetate-PEG1
用途
化学合成。
相关属性
基本信息
物化属性
丁-1,3-二烯-1-基 乙酸酯
英文名称
Buta-1,3-dien-1-yl acetate
CAS号
1515-76-0
分子式
C
6
H
8
O
2
分子量
112.13
中文别名
1-乙酰氧基-1,3-丁二烯; 1-乙酰氧基-1,3-丁二烯(顺反异构体混合物); 丁A-1,3-二烯-1-基乙酸; (1E)-1,3-Butadienyl acetate; 1,3-butadien-1-ol,acetate; 1,3-Butadienylester kyseliny octove; 1-acetoxy-1,3-butadiene,mixtureofisomers; 1-Acetoxybutadiene; Acetic acid, 1,3-butadienyl ester; Butadienyl acetate; 2-acetoxybutadiene; Acetic acid-1,3-butadienyl; 1,3-BUTADIENYL ACETATE; trans-1-acetoxybutadiene; monoacetoxy-1,3-butadiene; 1,3-BUTADIEN-1-YL ACETATE; 1-acetoxy-buta-1,3-diene; crotonaldehyde enol acetate; 1-acetoxyl-1,3-butadiene
用途
- 1-乙酰氧基-1,3-丁二烯在有机合成中主要被用于和亲二烯体发生Diels-Alder反应。所生成的反应产物不仅在环上引入了乙酰氧基,而且方便了进一步的化学修饰。1-乙酰氧基-1,3-丁二烯分子中乙酰氧基的存在,使得烯键更富电性,更容易与亲二烯体发生Diels-Alder反应。因为反式异构体具有较高的反应活性,所以直接使用该试剂的顺反异构体混合物发生的Diels-Alder反应也可以生成高度区域选择性的产物、或者仅生成单一的产物。如果使用缺电性强的亲二烯体,相应的反应可以在室温下进行。当亲二烯体位阻较大时,反应则需要在较高的温度下进行。如果产物结构适当的话,较高的反应温度可以使产物中乙酰氧基自动发生消去反应,直接生成相应的芳香化合物。 - 急性毒性 口服- 大鼠 LDL0: 710 毫克/ 公斤 - 刺激数据 皮肤-兔子 0.1 毫克/24小时 中度 - 可燃性危险特性 可燃; 加热分解释放刺激烟雾 - 储运特性 库房通风低温干燥 - 灭火剂 干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水
相关属性
基本信息
物化属性
丁酸2-乙基己酯
英文名称
2-Ethylhexyl butyrate
CAS号
25415-84-3
分子式
C
12
H
24
O
2
分子量
200.32
中文别名
2-乙基己基丁酸酯; 辛基丁酸酯; N-丁酸-2-乙基己酯; 丁酸(2-乙基己基)酯; 2-ethylhexyl butanoate; Butyric Acid 2-Ethylhexyl Ester; Butyrat des 2-Ethylhexanols; Butyric Acid Octyl Ester; 2-Ethylhexyl-butyrat; Butanoic acid,2-ethylhexyl ester; n-Butyric acid 2-ethylhexyl ester; Octyl Butyrate
用途
相关属性
基本信息
物化属性
丁酸二甲基苄基原酯
英文名称
Benzyldimethylcarbinyl butyrate
CAS号
10094-34-5
分子式
C
14
H
20
O
2
分子量
220.31
中文别名
α,α-二甲基苯乙醇丁酸酯; ALPHA ALPHA-二甲基苯基乙基丁酸酯; 丁酸(二甲基苄基甲)酯; 丁酸-1,1-二甲基-2-苯乙酯; 二甲基苄基原醇丁酯; 丁酸二甲苄基原酯; Α,Α-丁酸二甲基苯乙酯; 1,1-Dimethyl-2-phenylethyl butyrate; a,a-dimethylphenethylbutyrate; alpha,alpha-Dimethylphenethyl alcohol, butyrate; Benzyl dimethylcarbinyl n-butyrate; Butyric acid 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester; Dimethyl benzyl carbinyl butyrate; (2-methyl-1-phenylpropan-2-yl) butanoate; α,α-Dimethylphenethyl butyrate; Butanoic acid, 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester; a,a-Dimethylphenethyl butyrate; 2-Methyl-1-phenyl-2-propanyl butyrate; 2-methyl-1-phenylpropan-2-yl butanoate; 2-Methyl-1-phenylpropan-2-yl butyrate
用途
- 含量分析 方法一按气相色谱法(GT-10-4)中的非极性柱方法测定。 方法二按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.7g。计算中的当量因子(e)取110.15。 - 毒性 GRAS(FEMA)。 可安全用于食品(FDA§172.515,2000)。 - 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料10;冷饮20;糖果20;布丁类20。 适度为限(FDA§172.515,2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 丁酸二甲基苄基原酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 - 化学性质 几为无色液体,具有洋李似香气。闪点66℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水和丙二醇。 - GB 2760一96规定为暂时准许使用的食品用香料。主要用于配制洋李、杏和干果类香精。 - 主要用于配制洋李、杏和干果料香精 - 急性毒性 口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤; 皮肤-兔子LD50; >5000 毫克/公斤 - 刺激数据 皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度 - 可燃性危险特性 可燃; 燃烧产生刺激烟雾 - 储运特性 通风低温干燥 - 灭火剂 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
相关属性
基本信息
物化属性
丁酸仲丁酯
英文名称
sec-Butyl Butyrate
CAS号
819-97-6
分子式
C
8
H
16
O
2
分子量
144.21
中文别名
丁酸仲丁酯; Butanoic acid, 1-methylpropyl ester; Butyric acid 1-methylpropyl ester; Butyric acid sec-butyl ester; butan-2-yl butanoate
用途
相关属性
基本信息
物化属性
丁酸异戊酯
英文名称
Isoamyl butyrate
CAS号
106-27-4
分子式
C
9
H
18
O
2
分子量
158.24
中文别名
正丁酸戊酯; 酪酸异戊酯; 正丁酸异戊酯; 酪酸戊酯; 丁酸-3-甲基丁酯; 丁酸 3-甲基丁酯; 3-methyl-1-butylbutanoate; 3-methylbutyl; Butanoicacid,3-methylbutylester; butanoicacid3-methylbutylester; Butyric acid, isopentyl ester; 3-methylbutyl butanoate; Butyric Acid Isoamyl Ester; Isopentyl butyrate; Isoamyl N-butyrate; 3-Methylbutylbutanoat; 3-Methylbutyl butyrate
用途
广泛用于配制各种果汁食用香精(如杏、香蕉、梨、苹果等香型)及朗姆酒调香;作为食品添加剂,在口香糖中用量570mg/kg、糖果79mg/kg、烘烤食品51mg/kg、冷饮34mg/kg、软饮料13mg/kg;还可用作溶剂和有机合成原料。
相关属性
基本信息
物化属性
丁酸戊酯
英文名称
pentyl butyrate
CAS号
540-18-1
分子式
C
9
H
18
O
2
分子量
158.24
中文别名
酪酸正戊酯; 正丁酸正戊酯; 丁酸成酯; 戊基丁酸; 丁酸正戊酯; 1-Pentyl butyrate; 1-pentylbutanoate; pentylbutanoate; AMYL BUTANOATE; N-PENTYL N-BUTYRATE; Butanoic acid, pentyl ester; Butyric Acid Amyl Ester; Amyl Butyrate
用途
主要在食品工业中用作香料,制作糖果、糕点等;也是优良的抗腐蚀剂、有机溶剂和通用试剂,用于有机合成;还可用作油漆、涂料的溶剂。可安全用于食品(FDA,§172.515,2000),FEMA规定了在各类食品中的使用限量。
相关属性
基本信息
物化属性
丁酸烯丙酯
英文名称
Allyl butyrate
CAS号
2051-78-7
分子式
C
7
H
12
O
2
分子量
128.17
中文别名
丁酸丙烯酯; Butyric acid 2-propenyl ester; Butyric acid allyl; prop-2-enyl butanoate; BUTYRIC ACID ALLYL ESTER; ALLYL N-BUTYRATE; Allyl butanoate; 2-Propenyl butanoate; butanoic acid 2-propenyl ester; Buttersaeure-allylester; Allylbutyrat; Vinyl carbinyl butyrate; 2-Propen-1-yl butanoate
用途
化学合成;溶剂;香精香料,主要用于配制桃子和杏子香精。含量分析按气相色谱法(GT-10-4)测定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg):软饮料1.2;冷饮0.5~1.0;糖果1.3;焙烤食品0.50~3.0;布丁类1.0。FDA,§172.515:适量为限。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。
相关属性
基本信息
物化属性
丁酸环己酯
英文名称
Cyclohexyl butyrate
CAS号
1551-44-6
分子式
C
10
H
18
O
2
分子量
170.25
中文别名
环己基丁酸酯; Butanoic acid, cyclohexyl ester; Butyric acid, cyclohexyl ester; Cyclohexanyl butyrate; Cyclohexyl butanoate
用途
香料,主要用于配制苹果、香蕉、菠萝和葡萄等型香精。
相关属性
基本信息
物化属性
丁酸甲酯
英文名称
Methyl butyrate
CAS号
623-42-7
分子式
C
5
H
10
O
2
分子量
102.13
中文别名
正丁酸甲酯; TETRANOIC ACID METHYL ESTER; N-BUTYRIC ACID METHYL ESTER; METHYL N-BUTYRATE; METHYL BUTANOATE; FEMA 2693; BUTYRIC ACID METHYL ESTER; Butanoic acid, methyl ester; Methyl n-butanoate
用途
色谱分析试剂;乙基纤维素、硝化纤维素和赛璐珞溶剂;香精香料(配制牛奶、干酪、苹果等型香精,FEMA使用限量:软饮料17mg/kg,冷饮31mg/kg,糖果86mg/kg,焙烤食品48~200mg/kg);食品添加剂(GB 2760允许使用的食用香料);酒和果子汁的香料;环境分析标准品;人造甜酒和果实香精原料;有机合成原料。
相关属性
基本信息
物化属性
丁酸芳樟酯
英文名称
LINALYL BUTYRATE
CAS号
78-36-4
分子式
C
14
H
24
O
2
分子量
224.34
中文别名
丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯; 丁酸沉香酯; 丁酸芳樟醇酯; Butanoic acid, 1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenyl ester; Butyric acid, 1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexenyl ester; Butyric acid, linalyl ester; Linalyl butanoate; 3,7-DIMETHYL-1,6-OCTADIEN-3-OL BUTYRATE; 1,5-DIMETHYL-1-VINYL-4-HEXENYLBUTYRATE; 3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-yl butanoate; FEMA No. 2639; Linalylbutyrat; EINECS 201-109-8; 1,5-Dimethyl-1-vinyl-4-hexenyl butyrate; 3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl butyrate
用途
主要用作香柠檬、玫瑰、丁香等型香精;可安全用于食用(FDA,§172.515,2000),FEMA使用限量:软饮料1.2mg/kg,焙烤食品1.3mg/kg,胶冻和布丁0.09mg/kg,糖果2.2mg/kg,冷饮4.3mg/kg;GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。
相关属性
基本信息
物化属性
丁酸苄酯
英文名称
Benzyl butyrate
CAS号
103-37-7
分子式
C
11
H
14
O
2
分子量
178.23
中文别名
丁酸苯甲酯; 苄醇丁酸酯; 苄基丁酸酯; N-BUTYRIC ACID BENZYL ESTER; BUTYRIC ACID BENZYL ESTER; BENZYL N-BUTANOATE; BENZYL N-BUTYRATE; BENZYL BUTANOATE; Benzylester kyseliny maselne; Butanoic acid, phenylmethyl ester
用途
作为食品用香料,用于配制梨、杏、李等型食用香精及茉莉、玫瑰等日用香精;也用作增塑剂、高分子韧化剂。在食品香精中,口香糖用量310mg/kg,糖果7.7mg/kg,焙烤食品9.9mg/kg,冷饮6.9mg/kg。
相关属性
基本信息
物化属性
丁酸茴香酯
英文名称
Anisyl butyrate
CAS号
6963-56-0
分子式
C
12
H
16
O
3
分子量
208.25
中文别名
丁酸大茴香酯; 4-甲氧基苯丁酸酯; 4-Methoxybenzyl butyrate; 1-butyryloxymethyl-4-methoxy-benzene; Anisylbutyrat; Butanoic acid 4-methoxybenzyl ester; p-Methoxybenzylbutyrate; Butyric acid,p-methoxybenzyl ester; 4-Methoxybenzyl butanoate; Butanoic acid, (4-methoxyphenyl)methyl ester
用途
食品添加剂;急性口服LD50(大鼠)为3.4 g/kg(3.02-3.78 g/kg),急性经皮LD50(兔)超过5 g/kg;使用限量:FEMA(mg/kg):饮料3.1;冷饮5.7;糖果10;焙烤制品13;FDA规定适量为限(§172.515,2001)
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