醛酮羧酸及酯-化工词典

醛酮羧酸及酯

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2-溴癸酸
英文名称
2-bromodecanoic acid
CAS号
2623-95-2
分子式
C₁₀H₁₉BrO₂
分子量
251.16
中文别名
2-溴代癸酸; 2-溴二癸酸; BROMODECANOIC ACID; 2-bromo-decanoicaci; 2-BROMOCAPRIC ACID; A-BROMODECANOIC ACID; A-BROMOCAPRIC ACID; ALPHA-BROMOCAPRIC ACID; (+-)-2-Brom-decansaeure; Decanoic acid,2-bromo; 2-Brom-caprinsaeure; 2-bromdecanoic acid; Decanoic acid, 2-bromo-; 10-Bromodecanoic acid
用途

相关属性
基本信息物化属性
2-溴辛酸乙酯
英文名称
Ethyl 2-Bromooctanoate
CAS号
5445-29-4
分子式
C₁₀H₁₉BrO₂
分子量
251.16
中文别名
Α-溴辛酸乙酯; ETHYL 2-BROMOOCTANOATE; Octanoic acid, 2-bromoethyl ester; ETHYL 2-BROMOCAPRYLATE; α-Bromo-octanoic acid ethyl ester; Ethyl 2-caprylate; ALPHA-BROMO-OCTANOIC ACID ETHYL ESTER; Ethyl 2-BroMooCLanoate; Octanoic acid, 2-bromo-, ethyl ester
用途

相关属性
基本信息物化属性
2-烯丙基-6-甲氧基苯基乙酸酯
英文名称
2-Allyl-6-methoxyphenyl acetate
CAS号
2173-78-6
分子式
C₁₂H₁₄O₃
分子量
206.24
中文别名
Phenol, 2-methoxy-6-(2-propenyl)-, acetate; acetic acid (2-methoxy-6-prop-2-enylphenyl) ester; Phenol, 2-methoxy-6-(2-propen-1-yl)-, 1-acetate; (2-methoxy-6-prop-2-enylphenyl) acetate; 2-Acetoxy-1-allyl-3-methoxy-benzol; 2-acetoxy-1-allyl-3-methoxy-benzene
用途

相关属性
基本信息物化属性
2-甲基-2-[[(1-氧代壬基)氧基]甲基]丙烷-1,3-二基二壬烷-1-酸酯
英文名称
2-methyl-2-[[(1-oxononyl)oxy]methyl]propane-1,3-diyl dinonan-1-oate
CAS号
10535-50-9
分子式
C₃₂H₆₀O₆
分子量
540.82
中文别名
2-甲基-2-[[(1-氧代壬基)氧基]甲基]丙烷-1,3-二基二壬烷-1-酸酯; 2-Methyl-2-{[(1-oxononyl)-oxy]-methyl}-1,3-propanediyl nonanoate; 2-Methyl-2-[(nonanoyloxy)methyl]-1,3-propanediol dinonanoate; Dinonanoic acid 2-[(nonanoyloxy)methyl]-2-methyl-1,3-propanediyl ester; Trimethylolethane trinonanoate; Trimethylolethane tripelargonate; Nonanoic acid, 1,1'-(2-methyl-2-(((1-oxononyl)oxy)methyl)-1,3-propanediyl) ester; [2-methyl-3-nonanoyloxy-2-(nonanoyloxymethyl)propyl] nonanoate; Trimethyloethane trinonanoate; 2-methyl-1,3-bis-nonanoyloxy-2-nonanoyloxymethyl-propane; 2-Methyl-1,3-bis-nonanoyloxy-2-nonanoyloxymethyl-propan; 2-Methyl-2-((nonanoyloxy)methyl)propane-1,3-diyl dinonanoate
用途

相关属性
基本信息物化属性
2-甲基-3-溴丙酸
英文名称
3-Bromo-2-methylpropanoic acid
CAS号
56970-78-6
分子式
C₄H₇BrO₂
分子量
167
中文别名
3-溴代异丁酸; Β-溴异丁酸; 3-溴-2-甲基丙酸; 3-溴异丁酸; 卡托普利杂质D; 卡托普利EP杂质D; 3-bromo-2-methylpropionic acid; 3-BROMO-2-METHYL-PROPANOIC ACID; 2-methyl 3-bromopropanoic acid; 2-METHYL-3-BROMOPROPIONIC ACID; 3-BROMOISOBUTYRIC ACID; Methyl-3-bromopropionicacid; Captopril EP Impurity D; Captopril Impurity 4; Captopril impurity D
用途
化学合成；医药卡托普利中间体；Captopril EP Impurity D（卡托普利杂质D）
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基-4,4,4-三氟丁酸
英文名称
2-Methyl-4,4,4-trifluorobutyric acid
CAS号
99783-23-0
分子式
C₅H₇F₃O₂
分子量
156.1
中文别名
4,4,4-三氟-2-甲基丁酸; 4,4,4-Trifluoro-2-methylbutyric acid; 4,4,4-trifluoro-2-methylbutanoic acid; butanoic acid, 4,4,4-trifluoro-2-methyl-; 2-Methyl-4,4,4-trifluorobutanoic acid
用途

相关属性
基本信息物化属性
2-甲基-4,4,4-三氟乙酰乙酸乙酯
英文名称
ethyl 2-methyl-4,4,4-trifluoroacetoacetate
CAS号
344-00-3
分子式
C₇H₉F₃O₃
分子量
198.14
中文别名
2-甲基-3-氧代-4,4,4-三氟丁酸乙酯; 乙基 4,4,4-三氟-2-甲基乙酰乙酸酯; 乙基 4,4,4-三氟-2-甲基-3-氧代丁酸酯; 4,4,4-三氟-2-甲基-3-氧代丁酸乙酯; 乙基2-甲基-4,4,4-三氟乙酰乙酸; 2-methyl-4,4,4-trifluoroacetoacetic acid ethyl ester; ethyl 2-methyl-3-oxo-4,4,4-trifluorobutyrate; Ethyl 2-methyl-3-oxo-4,4,4-trifluorobutanoate; Ethyl 2-(trifluoroacetyl)propionate; ethyl 2-methyltrifluoroacetoacetate; 4,4,4-trifluoro-2-methyl-3-oxo-butyric acid ethyl ester; ethyl-3-keto-2-methyl-4,4,4-trifluorobutanoate; ethyl 3-keto-2-methyl-4,4,4-trifluorobutyrate
用途
2-甲基-4，4，4-三氟乙酰乙酸乙酯可作为有机合成中间体，可由丙酰氯与三氟乙酸酐反应制备而得或由3-酮-4,4,4-三氟丁酸乙酯与碘甲烷反应得到。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丁基乙酸酯
英文名称
2-methylbutyl acetate
CAS号
624-41-9
分子式
C₇H₁₄O₂
分子量
130.185
中文别名
醋酸叔戊酯; 乙酸2-甲基丁酯; 乙酸叔戊酯; 乙酸-2-甲基丁酯; 乙酸-2-甲基-1-丁醇酯; 乙酸-2-甲基丁基酯; 乙酸二甲基丁酯; 2-甲基丁酸乙酯; 1-Butanol, 2-methyl-, acetate; 2-Methyl-1-butanol acetate; 2-methybutyl acetate; Natural 2-Methylbutyl Acetate; ACETIC ACID 2-METHYLBUTYL ESTER; 2-methyl-1-butanoacetate; 2-Methylbutylacetat; β-Methylbutyl acetate; 2-Methylbutyl ethanoate
用途
化学合成；香精香料。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准：乙酸-2-甲基丁酯作为食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丁基氯甲酸酯
英文名称
2-methylbutyl chloroformate
CAS号
20412-39-9
分子式
C₆H₁₁ClO₂
分子量
150.6
中文别名
氯甲酸(2-甲基丁基)酯; 2-甲基氯甲酸丁酯; 氯甲酸2-甲基丁酯; 2-甲基丁基碳氯酸盐; 2-methylbutyl carbonochloridate; Carbonochloridic acid, 2-methylbutyl ester; 2-methyl-butyl chloroformate; 1-chlorocarbonyloxy-2-methyl-butane; carbonochloridic acid 2-methyl-butyl ester
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丁酰氯
英文名称
DL-2-Methylbutyryl chloride
CAS号
57526-28-0
分子式
C₅H₉ClO
分子量
120.58
中文别名
DL-2-甲基丁酰氯; Butanoyl chloride, 2-methyl-, (±)-; 2-methyl-Butanoyl chloride; (+/-)-butanoylchlorid; 2-Methylbutanoyl chloride; DL-2-METHYLBUTYRYL CHLORIDE; 2-METHYLBUTYROYL CHLORIDE; 2-METHYLBUTYRYL CHLORIDE; 2-METHYLBUTYRYL HLORIDE
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丁酸
英文名称
2-Methylbutyric acid
CAS号
116-53-0
分子式
C₅H₁₀O₂
分子量
102.13
中文别名
2-甲基丁基酸; 甲基乙基乙酸; Α-甲基丁酸; 乙基甲基乙酸; (±)-2-甲基丁酸; DL-2-METHYLBUTYRIC ACID; METHYLETHYL ACETIC ACID; (+/-)-2-METHYLBUTYRIC ACID; 2-METHYLBUTYRIC ACID; 2-METHYLBUTANOIC ACID; BUTANE-2-CARBOXYLIC ACID; FEMA 2695; .α.-Methylbutyric acid
用途
香精香料，用于配制乳酪、奶油、巧克力等香精；化学合成，生产用于润滑剂、增塑剂、香水和香料酯的中间体。食品用香料，FEMA规定软饮料0.5mg/kg、冷饮1.0mg/kg、糖果5.0mg/kg，可安全用于食品。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丁酸2-甲基丁酯
英文名称
2-Methylbutyl 2-methylbutyrate
CAS号
2445-78-5
分子式
C₁₀H₂₀O₂
分子量
172.26
中文别名
2-甲基-丁酸-2-甲基丁酯; DL-2-甲基丁酸2-甲基丁酯; 2-甲基丁醇2-甲基丁酸酯; 2-甲基丁基 2-甲基丁酸; 2-甲基丁酸-2-甲基丁酯; 丁酸-2-甲基丁酯; 2-methyl-butanoicaci2-methylbutylester; DL-2-METHYLBUTYRIC ACID 2-METHYLBUTYL ESTER; Butanoic acid, 2-methyl-, 2-methylbutyl ester; Butanoicacid,2-methyl-,2-methylbutylester; Butyric acid, 2-methyl-, 2-methylbutyl ester; METHYL-2-BUTYL-2-METHYLBUTYRATE; Methylbutyricacidmethylbutylester; 2-methylbutyl 2-methylbutanoate; 2-methyl-1-butyl 2-methylbutanoate; 2-Methylbutyl DL-2-Methylbutyrate; 2-Methylbutyl butyrate
用途
化学合成；香精香料应用，用于食用香精（如菠萝蜜、桃子、冰淇淋、苹果、葡萄、香蕉、甜瓜及浆果香精）及日化香精调配；作为食品用香料，FEMA规定软饮料、冷饮等使用限量为5.0mg/kg，糖果、焙烤制品为8.0mg/kg，GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丁酸丁酯
英文名称
Butyl 2-methylbutyrate
CAS号
15706-73-7
分子式
C₉H₁₈O₂
分子量
158.24
中文别名
丁酸2-甲基丁酯; butyl 2-methylbutanoate; Butanoic acid, 2-methyl-, butyl ester; N-Butyl 2-Methylbutyrate; 2-methyl-butanoicacibutylester; BUTYL METHYL 2 BUTYRATE; FEMA 3393; 2-METHYLBUTYRIC ACID BUTYL ESTER; METHYL-2-BUTYL-BUTYRATE; Natural D-Butyl 2-Methylbutyrate
用途
作为食用香料，具有新鲜水果香气，天然品存在于草莓等中，GB 2760E1996规定为允许使用的食品用香料，FEMA规定了其在软饮料、果冻蜜饯、胶冻布丁冷饮、糖果焙烤食品中的使用限量，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量，同时也用于化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丁酸丙酯
英文名称
Propyl 2-Methylbutyrate
CAS号
37064-20-3
分子式
C₈H₁₆O₂
分子量
144.21
中文别名
2-甲基丁酸丙酯; N-PROPYL-2-METHYL BUTYRATE; 2-methyl-butanoicacipropylester; PROPYL 2-METHYLBUTYRATE; N-PROPYL 2-METHYLBUTANOATE; 2-Methylbutyric acid propyl ester; Propyl 2-Methylbutanoate
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丁酸乙酯
英文名称
Ethyl 2-methylbutyrate
CAS号
7452-79-1
分子式
C₇H₁₄O₂
分子量
130.185
中文别名
甲基-2-丁酸乙酯; 二氢草莓酸乙酯; DL-2-甲基丁酸乙酯; 甲基丁酸乙酯; Ethyl 2-methylbutanoate; Ethyl-2-methylbutyrat; Ethyl 2-methylbutyra; 2-methyl-butanoicaciethylester; ETHYL DL-2-METHYLBUTYRATE; 2-methyl-butyric acid ethyl ester; ethyl 2-methyl butyrate; 2-METHYLBUTYRIC ACID ETHYL ESTER; DL-2-METHYLBUTYRIC ACID ETHYL ESTER; Ethyl α-methylbutyrate; Butanoic acid, 2-methyl-, ethyl ester; Butyric acid, 2-methyl-, ethyl ester (8CI)
用途
化学合成；香精香料（配制苹果、草莓、葡萄、覆盆子、芒果等热带水果型香精，用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁）；含量分析（按酯测定法OT-18方法一，试样量0.98g，当量因子e=65.10；宜用非极性柱方法GT-10-4测定）；毒性GRAS(FEMA)；使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.50，冷饮3.0，糖果5.0；符合FDA§172.515（2000）及GB 2760-96规定的食用香料使用要求。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丁酸己酯
英文名称
Hexyl 2-methylbutyrate
CAS号
10032-15-2
分子式
C₁₁H₂₂O₂
分子量
186.29
中文别名
异戊酸己酯; 丁酸2-甲基-己酯; 2-Methylbutanoic acid, n-hexyl ester; 2-methylbutanoicacid,n-hexylester; 2-methyl-butanoicacihexylester; 2-methyl-butyricacihexylester; Hexyl 2-methyol buty; Butanoicacid,2-methyl-,hexylester; Butyric acid, 2-methyl-, hexyl ester; n-Hexyl 2-methyl butyrate; Hexyl 2-methylbutanoate
用途
- 含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.4 g。计算中的当量因子(e)取93.15。或按GT-10-4气相色谱中用非极性柱测定。 - 毒性 GRAS(FEMA)。 - 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料21.5；冷饮25；糖果36．7；焙烤食品51.7；布丁类31.3；胶姆糖0．23；酒类7.0。适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg） 2-甲基丁酸己酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 - 化学性质无色液体。具有辣的生果实气味。沸点215℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 - 香料。主要用以配制水果和烟草型香精。 - 可用于苹果、薄荷、菠萝香精的调配。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丁酸甲酯
英文名称
Methyl 2-methylbutyrate
CAS号
868-57-5
分子式
C₆H₁₂O₂
分子量
116.16
中文别名
DL-2-甲基丁酸甲酯; 活性2-甲基丁酸甲酯; 星平酯; 2-METHYLBUTYRIC ACID METHYL ESTER; METHYL METHYLETHYLACETATE; METHYL DL-2-METHYLBUTYRATE; METHYL-2-METHYLBUTANOATE; DL-METHYLBUTYRIC ACID METHYL ESTER; DL-2-METHYLBUTYRIC ACID METHYL ESTER; Methyl α-methylbutanoate; Methyl 2-methylbutanoate; Butanoic acid, 2-methyl-, methyl ester; Methyl α-methylbutyrate
用途
化学合成；香精香料，主要用以配制苹果、热带水果、朗姆酒香精和提高水果型香精的香韵；用于食用香精如苹果、热带水果型食品及日化香精的调配；FEMA规定软饮料5.0mg/kg、冷饮10mg/kg、糖果10mg/kg、焙烤食品10mg/kg为使用限量。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丙酸4-甲基苯酯
英文名称
P-TOLYL ISOBUTYRATE
CAS号
103-93-5
分子式
C₁₁H₁₄O₂
分子量
178.23
中文别名
异丁酸对甲苯酯; 2-甲基丙酸4-甲基苯基酯; 异丁酸对甲基苯酯; 异丁酸对甲酚酯; 对甲苯基异丁酸酯; Propanoicacid,2-methyl-,4-methylphenylester; P-CRESYL ISOBUTYRATE; P-CRESOL ISOBUTYRATE; PARA TOLYL ISOBUTYRATE; PARA CRESYL ISOBUTYRATE; ISOBUTYRIC ACID P-TOLYL ESTER; (4-methylphenyl) 2-methylpropanoate; p-Methylphenyl isobutyrate; Cresyl isobutyrate,p; para-cresyl isobutyrate; Isobuttersaeure-p-tolylester; isobutyric acid 4-tolyl ester; Tolyl 2-methylpropanoate,p; 2-Methyl-propionsaeure-p-kresylester; ISOBUTYRIC ACID,p-TOLYL ESTER; para-tolyl isobutyrate; Propanoic acid,2-methyl-,4-methylphenyl ester
用途
- 含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法二测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取89.12。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 - 毒性 GRAS(FEMA)。 LD 50 4000mg/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.10～4.0；冷饮0.05；糖果0.12～6.0；焙烤食品0.12～7.0。适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）异丁酸对-甲酚酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 - 化学性质无色液体。具有特殊的水果似香气。沸点237℃，混溶于乙醇，溶于油脂，不溶于水。 - 香料。主要用以配制各种水果型香精，用量极微。 - 用于浓厚的花香型香精
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基十六烷酸
英文名称
2-methylhexadecanoic acid
CAS号
27147-71-3
分子式
C₁₇H₃₄O₂
分子量
270.45
中文别名
2-甲基十六酸; 2-METHYLPALMITIC ACID; α-Methylpalmitic acid; a17:0 fatty acid; Hexadecanoic acid,2-methyl; 2-Methyl-hexadecansaeure; 2-methyl-hexadecanoicaci; Methylhexadecanoicacid; 2-Me-16:0
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基戊基醋酸酯
英文名称
2-Methylpentyl acetate
CAS号
7789-99-3
分子式
C₈H₁₆O₂
分子量
144.21
中文别名
乙酸-2-甲基戊酯; 2-甲基戊基乙酸酯; Aceticacid2-methylpentylester; ACETIC ACID 2-METHYLPENTYL ESTER; 2-methylamylacetate; 2-methylamylesterkyselinyoctove; aceticacid,2-methylamylester; aceticacidmethylpentylester
用途

相关属性
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