- 概述
司盘属于合成的非离子乳化剂，由山梨醇或山梨醇酐与食用级棕榈酸进行部分酯化反应而制得。其为浅奶黄色至棕黄色细珠状、片状或硬质蜡状颗粒，有柔和的油脂气味和焦糖甜味。司盘-85不是单一的化合物，而是具各种相似组成的混合物，以山梨醇醉三油酸酚为主体。它粘度低，HLB值为最小，因而亲油性最强，是优良的油包水型(w/O)乳化剂，也是O/w型的辅助乳化剂。
- 制备
司盘85的制备方法：将10g山梨醇和10g油酸在搅拌器中预先混合搅匀，加入0.03g中性催化剂，以2℃/min的速度升温到220℃，继续搅拌，当酸值(mgKOH/g) ≤15后，降温出料，得到黄色油状液体，测试结果为：羟值(mgKOH/g) 为65,皂化值为170，水分≤1.5％。
- 化学性质
本品为琥珀色至棕色油状液体，相对密度（25℃）为0.95±0.05，熔点10℃，微溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、矿物油。
- 本品在医药、化妆品、纺织、油漆、石油产品、采油业作乳化剂、增溶剂、防锈剂。
- 用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等
- 气相色谱固定液，非离子表面活性剂，水/油型乳化剂，分散剂。
Sorbitane trioleate, or Span 85, has been used in a study to develop a novel bottom-up process to produce nanoparticles containing protein and peptide for suspension in hydrofluoroalkane propellants. It has also been used in a study to analyze the application of liquid chromatography in polymer non-ionic antistatic additives.
